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三种泡菜的美味做法

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2020-05-31 17:12:44

春夏交替的时候,不少的人都是胃口不好或则是食欲不振。因此都会选择吃一些开胃的食物,泡菜是常见的开胃美味。那你知道泡菜怎么做好吃吗?不妨来试试这几种美味泡菜的做法吧。

萝卜泡菜

做法一:萝卜泡菜

第一步,准备好萝卜、芥菜、葱姜蒜、酱鲥鱼汁、糯米粉、白砂糖、虾酱、辣椒粉还有盐水。

第二步,将萝卜直接处理后洗好了,放入盐水中腌制。将葱姜蒜切末切段了。芥菜洗好也放入盐水中腌制。

第三步,备好锅加上水,将糯米饭下锅熬煮成糊,加盐搅拌后捞出备用。

第四步,等待糯米糊冷却后,加上酱鲥鱼汁、辣椒粉、姜蒜、虾酱还有白砂糖搅拌酱汁。

第五步,备好坛子,将萝卜、香葱还有芥菜以及酱汁效果了,搅拌腌制即可。

泡菜怎么做

做法二:川味泡菜

第一步,准备好白萝卜、胡萝卜、山椒、盐、白砂糖、白酒、大料、生姜还有花椒粒。

第二步,将白萝卜胡萝卜直接处理后洗好,沥干切条了,生姜直接切片备用。

第三步,备好坛子,加上凉开水,将山椒下锅,接着放入盐、白砂糖、白酒还有大料以及生姜跟花椒搅拌了。

第四步,将白萝卜胡萝卜直接下锅腌制,两三天后即可食用。

韩国泡菜

做法三:韩国泡菜

第一步,准备好白菜、红辣椒、大蒜、辣椒酱、白砂糖、料酒、味精还有盐。

第二步,将白菜直接洗好后切片了,将红辣椒直接处理后切块了。

第三步,备好碗加上白菜还有盐腌制了,十五分钟后冲洗干净沥干了。

第四步,取出坛子加上白菜片、红辣椒、大蒜、料酒还有辣椒酱以及白砂糖跟味精搅拌腌制,密封等待三五天即可。

以上就是几种美味泡菜的做法了,想吃的朋友可以多学学哦。不过小编提醒,泡菜是属于腌制类的食物,因此经常吃很容易会致癌哦,减少适当即可。