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三种经典兔肉的详细做法

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2019-09-29 11:37:15

对于吃货来说,每种肉类都是不会放过的。在肉类中兔肉也是是美味的食材了,那你知道兔肉怎么做好吃吗?其实美味兔肉的做法有不少,今天就简单的分享几款做法哦。

做法一:青椒爆炒兔肉

第一步,备好兔子腿、青椒、生抽、葱姜、小米椒还有白糖,再备上干辣椒、料酒、白糖还有花椒以及麻椒。

第二步,将兔腿直接洗好了切块,将青椒还有小米椒都洗好切块了,将干辣椒直接切末。

第三步,将兔脚下碗加上盐还有料酒搅拌。

第四步,备好锅加上油,将花椒还有麻椒下锅翻炒,加上兔肉直接翻炒。再将葱姜还有干辣椒下锅翻炒,加上料酒还有生抽以及盐跟白糖。

第五步,出锅前将青椒小米椒下锅翻炒后即可。

做法二:飘香兔

第一步,摆好青红椒、兔肉、辣椒、生姜大蒜还有白芝麻以及面包糠跟花椒。在备好十三香、盐、料酒还有白芷粉以及水淀粉色拉油和鸡精。

第二步,将兔肉切丁了,青红椒切圈,辣椒切段,姜蒜切末。将兔肉放在碗中。加上白芷粉、盐还有味精以及料酒跟水淀粉腌制一下,锅中加水烫煮后捞出。

第三步,换锅加色拉油烧热了,将兔肉直接油炸后捞出。锅洗好下油烧热,将葱姜辣椒还有花椒以及青红椒跟白芝麻翻炒再将兔肉下锅了,加上白芷粉、十三粉还有鸡精以及味精翻炒后即可。

做法三:兔肉火锅

第一步,备好兔肉、鸡精、生粉、猪油、豆瓣酱、葱姜还有盐味精。再备上白糖、八角、木耳还有底料。

第二步,将兔肉洗好切块后加上盐味精以及生粉搅拌,再加猪油搅拌备用。备好锅下油将兔肉烧煮了捞出。

第三步,锅中留油将豆瓣酱、葱姜还有八角直接加水烧煮开了,将底料下锅了加点白糖盐还有味精。

第四步,捞出残渣将兔肉下锅烧煮后捞出,锅中加油将红椒爆香了,淋在兔肉上面,再放入葱花还有香菜。