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大闸蟹最美味香嫩的三种做法

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2019-10-04 10:57:31

九月份开始就是大闸蟹最为肥美的季节了,多数人在中秋体验到美味之后总是想着再吃吃。那小编想说大闸蟹好吃的做法非常多哦,不要老是吃着清蒸了。下面就给大家分享几款美味大闸蟹的做法,让你吃感受不同的美味。

做法一:咖喱大闸蟹

第一步,备好大闸蟹、咖喱、辣椒还有面粉以及葱,椰浆还有盐和油。

第二步,将大闸蟹直接洗好后处理切块,将葱切丝,生姜直接切丝,辣椒切圈备用。

第三步,备好锅加上油烧热了,将大闸蟹沾面粉后下锅油炸,七成熟后捞出。

第四步,留少量油将葱姜下锅爆香了,再加上椰浆以及咖喱烧煮后放入辣椒跟盐即可。

做法二:豆腐煮大闸蟹

第一步,备好大闸蟹、朝天椒还有葱姜以及油盐跟上汤。

第二步,将豆腐直接先洗好切块了浸泡在水中将葱姜蒜以及朝天椒都洗好切末了。

第三步,将大闸蟹直接洗好后放入蒸锅中直接蒸熟了,再将其蟹黄蟹肉取出备用。

第四步,炒锅加油烧热,将葱姜以及朝天椒爆香了,再将大闸蟹肉下锅翻炒五分钟。

第五步,将豆腐还有上汤下锅烧煮,等待收汁后加盐加葱即可。

做法三:潮汕大闸蟹粥

第一步,备好大闸蟹。大虾、大米、料酒还有盐以及高汤跟生姜,再备上香菜。

第二步,将大米淘洗后浸泡30分钟,将大闸蟹直接处理后切块了,加上料酒和盐腌制。将大虾去壳去线洗好同样加料酒跟盐腌制。

第三步,备好锅加上大米还有油以及高汤和清水,直接大火烧煮至七成熟,再将大闸蟹下锅煲煮五分钟,放入大虾继续稍煮五分钟,最后加盐放香菜即可。

其实大闸蟹怎么吃美味呢?如果说你吃惯了清蒸或者是香辣的,那么你可以试试以上的做法哦。