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秋季梭子蟹最受欢迎的三种做法

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2020-10-05 09:05:00

每到秋季都是吃蟹的好季节,尤其是梭子蟹最为肥美了。那你知道梭子蟹怎么做好吃吗?其实梭子蟹可以选择清蒸,也可以选择水煮还可以红烧等等。下面就简单的推荐几款最受欢迎的梭子蟹做法吧,让你体验不同梭子蟹的美味。

蛋包梭子蟹

做法一:蛋包梭子蟹

第一步,准备好色拉油、盐、葱姜蒜、料酒、生抽、淀粉、白胡椒、白酒、梭子蟹和鸡蛋。

第二步,将梭子蟹直接处理后洗好对半切,加上盐还有白胡椒以及料酒腌制。将葱姜蒜直接切段切末。

第三步,将鸡蛋直接打碎在碗中,加上盐搅拌。另起一碗加淀粉备用。

第三步,烧锅加油直接烧热了,将梭子蟹直接裹上淀粉下锅油炸,炸熟后捞出留少量油,将葱姜蒜爆香了。

第四步,加上白酒和生抽,调味,将梭子蟹下锅翻炒,再加上蛋液翻炒后出锅。

红烧梭子蟹

做法二:红烧梭子蟹

第一步,准备好梭子蟹、料酒、油、酱油、醋、胡椒粉、葱姜蒜、盐、白糖、干辣椒和鸡精。

第二步,将梭子蟹直接处理后切半了,葱姜蒜直接切末切段。备好锅加上油直接将葱姜蒜和干辣椒下锅爆香。

第三步,将梭子蟹直接下锅焖煮,焖煮期间备好碗,加上料酒、酱油、醋、胡椒粉、盐、鸡精和糖以及适当的水搅拌成酱汁。

第四步,在焖煮七分熟时将酱汁下锅继续焖煮十分钟加葱即可。

梭子蟹

做法三:水煮梭子蟹

第一步,准备好梭子蟹、酱油、生姜还有醋。

第二步,将梭子蟹直接处理后洗好了,放入锅中加上水开始烧煮。将生姜直接切片,加上酱油还有醋搅拌。

第三步,等待梭子蟹煮熟后沾着吃即可。

以上就是关于美味梭子蟹的做法,在秋季想要吃的朋友可以来学学这些做法哦,尤其是蛋包口感极佳哦,当然要更加原汁原味的,则是可以选择水煮梭子蟹。