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细聊胖头鱼头的做法大全

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2020-10-10 11:47:56

生活中有不少的鱼类食物,胖头鱼是比较受欢迎的一种。胖头鱼是高营养的食物,很多人都爱吃。那你知道胖头鱼鱼头怎么做好吃吗?相信多数朋友都喜欢胖头鱼的鱼头吧,下面就简单的介绍几种美味的做法。

清炖胖头鱼

做法一:清炖胖头鱼鱼头

第一步,准备好胖头鱼、葱姜蒜、花椒、大料和辣椒以及盐味精即可。

第二步,将胖头鱼直接处理后洗好了,留头留尾备用。将葱姜蒜直接切末,花椒和辣椒直接切碎了备用。

第三步,备好锅加油直接烧热了,将葱姜蒜还有辣椒以及花椒和大料都下锅了,翻炒出香味时,加上水。

第四步,等到水烧开后将鱼头直接下锅了,炖煮半小时左右即可出锅。

剁椒鱼头

做法二:豆辣蒸胖头鱼头

第一步,备好鲜豆辣椒酱、胖头鱼鱼头、盐、香葱、葱油还有料酒,接着加上蒸鱼豉油、白糖和生姜。

第二步,将胖头鱼鱼头直接对半切洗好了,将葱姜直接切段切片备用。

第三步,备好碗加上鱼头,将葱姜直接放进去加上料酒搅拌腌制半小时。

第四步,将鱼头放在碗中,加上豆辣酱,加上生姜和料酒。备好蒸锅加水直接烧开了,将鱼头直接隔水蒸煮。

第五步,备好碗加上豉油还有白糖以及水搅拌了,直接另起一锅加热了,将其倒入鱼头中,最后加葱即可。

胖头鱼

做法三:胖头鱼豆腐汤

第一步,备好胖头鱼鱼头、干香菇、北豆腐、盐和葱姜。

第二步,将鱼头直接对半切洗好了沥干,豆腐直接切块,香菇浸泡后去蒂备用。

第三步,锅中加上油将鱼头直接煎煮了,煎好后直接捞出。锅中留少量油,葱姜爆香了,将鱼头下锅加上水。

第四步,接着加上香菇开始炖煮,1小时左右加盐和豆腐烧煮几分钟即可。

以上就是几种美味胖头鱼鱼头的详细做法,喜欢的朋友不妨跟着来学学吧。

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